ode aan de e-nummers Rosanne Hertzberger Waarom e-nummers, kant-en-klaar-maaltijden en conserveermiddelen ons leven beter maken

Rosanne Hertzberger schreef met Ode aan de e-nummers een spraakmakend boek en geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie.

Als je de kookgoeroes moet geloven, is er niets erger dan een magnetronlasagne. Geen grotere zonde dan voorgesneden aardappeltjes, groenten uit blik, of kunstmatige kleurstoffen. Van Michael Pollan tot Rens Kroes: allen bepleiten een terugkeer naar grootmoeders keuken waar vers, simpel en onbespoten eten ambachtelijk werd klaargemaakt.

Maar is dat echt beter voor je? En voor onze planeet? Rosanne Hertzberger bewijst het tegendeel en laat op overtuigende wijze zien dat kunstmatige kleurstoffen niet per se ongezonder zijn dan natuurlijke, dat aardappelpuree uit een zakje niet per se slechter is dan die van zelfgekookte,
onbespoten piepers van de boerenmarkt en dat uitvindingen als kunstmest en megastallen de mensheid een enorme dienst bewijzen. Hertzberger beschrijft de enorme impact die chemie in onze voedselproductie heeft op het verbeteren van onze gezondheid, op welvaart, milieu en op de vrouwenemancipatie.
0 van 5
€19,99
 Gratis thuisbezorgd
Verkrijgbaar in Voorraad
Webshop
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Leiden
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Zoetermeer
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Wassenaar
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Oegstgeest
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Voorschoten
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Kniphorst Wageningen
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Haasbeek Alphen a/d Rijn
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Leiderdorp
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Leidschendam

Winkelvoorraad

Het kan zijn dat er op dit moment een verkoop plaatsvindt, waardoor de actuele voorraad afwijkt. Hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Reserveren

Nieuwe boeken en ramsj kunt u reserveren wanneer deze op voorraad zijn. U kunt uw reservering in de winkel ophalen. De betaalwijze kunt u aangeven bij stap 3 'Betaalwijze'

.
MINDBUSZEUS2 : de-kler